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À la découverte des snacks coréens
Lors de votre séjour en Corée du Sud, il faut absolument que vous goûtiez à la cuisine locale. Pour cela pas d’inquiétude, vous trouverez énormément de plats différents partout dans le pays, et il y en a pour tous les goûts !
Dans cet article, nous n’allons pas nous concentrer sur les plats coréens, mais plutôt sur un autre type de nourriture : les snacks. Vous trouverez des snacks coréens dans les supermarchés bien sûr, mais aussi dans les pyeonuijeom (편의점), ces petites supérettes ouvertes tous les jours à n’importe quel moment de la journée ou de la nuit, et que vous trouverez à chaque coin de rue.
Honey Butter Chips
Les Honey Butter Chips, que nous pourrions traduire par des « chips de beurre au miel », font partie des essentiels à goûter lorsqu’il s’agit de snacks coréens. En effet, c’est l’un des en-cas les plus appréciés par les Coréens eux-mêmes. Ils aiment particulièrement le côté doux, mais aussi savoureux que vous obtenez dès votre première bouchée.
Si vous aimez les chips, il faut absolument que vous les testiez. D’ailleurs, il y a une grande variété de chips en Corée du Sud. Là encore, il y en a pour tous les goûts et avec des saveurs qui peuvent parfois nous sembler étranges, comme des chips au maïs, au calamar ou encore à la tomate et au persil.
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Pepero (빼빼로)
Celui-ci est sûrement l’un des snacks coréens les plus connus dans le monde. Peut-être avez vous déjà vu des idols de K-pop en manger ou même jouer avec ! Si ce n’est pas le cas, la forme du pepero devrait tout de même vous dire quelque chose, n’est-ce pas ? En effet, en occident, nous connaissons ces petits bâtons sous le nom de Mikado. En Corée du Sud, ils sont très populaires et vous trouverez plusieurs saveurs : chocolat bien sûr, mais aussi fraise, myrtille, caramel, oréo ou même au fromage !
Les peperos sont des snacks coréens à part entière. Ils sont tellement populaires qu’ils ont même une journée spéciale qui leur est dédiée chaque année le 11 novembre, c’est pour dire ! Cette journée est une fête marketing, qui pourrait s’apparenter à notre Saint-Valentin. Les couples achètent cette friandise pour ensuite se l’offrir. Pour en savoir plus, vous pouvez aussi lire l’article de KOREAOFTODAY sur ce sujet !
Choco Pie (초코파이)
Parfait pour le goûter, les choco pie sont des petits gâteaux qui pourront aussi bien plaire aux enfants qu’aux adultes. Vous pouvez les déguster avec votre café ou votre thé par exemple. Il est composé de deux biscuits au chocolat moelleux, avec en son centre de la guimauve, pour un goût encore plus savoureux.
Comme pour beaucoup d’autres en-cas, il y a d’autres variantes qui sont proposées. La garniture originale est celle à la guimauve, et c’est également la plus connue et appréciée, mais aujourd’hui, vous pouvez également en trouver fourrés à la banane ou à la fraise par exemple. À vous de choisir selon vos envies !
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Les petits laits (우유)
Il nous arrive souvent d’avoir une petite soif, lorsque nous mangeons n’est-ce pas ? Si vous avez regardé des dramas coréens sur Netflix, vous avez sûrement dû voir passer ces petites bouteilles de lait.
Particulièrement apprécié par les jeunes, ce lait est aussi devenu un indispensable à essayer lors d’un séjour au pays du matin calme. Les plus vendus sont les laits à la banane et les laits à la fraise. Au-delà d’être bon, c’est surtout l’emballage qui rend le produit original et mignon à la fois.
Le calamar séché (오징어채무침)
Celui-ci risque de ne pas plaire à tout le monde. En Asie, il est possible de trouver beaucoup d’aliments séchés. La Corée du Sud n’échappe pas à cela, et vous pourriez même être surpris. En effet, vous pouvez notamment trouver très facilement du calamar séché !
Nous savons que cela ne tentera pas la plupart d’entre vous, mais si vous aimez tout ce qui est salé et que vous êtes curieux, alors foncez ! Promis, vous ne serez pas déçu, bien au contraire, vous risqueriez même d’en devenir accro.
Les algues séchées (말린 해초)
Continuons avec nos aliments séchés ! Vous le savez sûrement, mais les Coréens aiment accompagner leur plat avec d’autres condiments, et les algues séchées en font partie ! Elles sont notamment reconnues pour leurs vertus, car elles sont excellentes pour la santé.
C’est donc l’en-cas parfait si vous avez un petit creux, mais que vous souhaitez faire attention à ce que vous mangez.
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Les chips tteokbokki
Nous évoquions un peu plus haut, que les chips en Corée du Sud pouvaient avoir des saveurs originales. En voici la preuve !
Si vous aimez les tteokbokki ou tout ce qui est épicé, alors vous devriez adorer ces chips ! Il fait partie de l’un des snacks coréens les plus originaux puisqu’il reprend la saveur de l’un des plats les plus célèbres du pays.
Sa texture croquante et son goût épicé, allégé par une pointe de sucre, vous plaira forcément. Si vous craignez qu’elles vous brûlent la bouche, vous pouvez toujours essayer de les manger d’abord une par une. Votre palais finira par s’y habituer avec le temps.
Choco Boy
Un petit en-cas simple, mais bon ! Il s’agit simplement de petits biscuits en forme d’adorables champignons. La tête est recouverte de chocolat au lait, qui se marie parfaitement avec le côté croquant du biscuit. Comme vous vous en doutez, ils sont surtout très appréciés chez les enfants.
Il n’y a rien d’extraordinairement gustatif dans celui-ci, mais comme pour beaucoup d’autres produits, en particulier les snacks coréens, c’est surtout son apparence et son côté mignon qui donne envie d’en acheter et de tester.
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Onion Rings
Les onion rings font partie des snacks coréens les plus populaires et qu’il vous faut absolument tester ! Vous pouvez les manger devant l’un des 10 dramas les plus drôles ou bien les déguster lors d’un apéritif à la Française.
A base de pommes de terre et d’oignons, ils offrent une texture croustillantes et une saveur exceptionnelle, qui vous donnera envie d’en reprendre à chaque bouchée. En général, les paquets ne font pas long feu, alors n’hésitez pas en prendre plusieurs !
Les bâtonnets de poisson
Attention, attention… Vous pourriez bien vous faire facilement avoir avec celui-ci ! Lorsque vous rentrez dans une supérette, vous remarquerez sûrement un étalage avec ces petits bâtonnets en forme de saucisse.
Beaucoup sont persuadés qu’il s’agit en effet d’une saucisse, car parfois, vous les trouverez proches d’autres bâtonnets de viande. Sauf que ce n’est évidemment pas du porc que vous retrouverez dedans, mais bien du poisson !
Nous vous le conseillons, car c’est tout de même très original de consommer du poisson sous cette forme, n’est-ce pas ?
C’est déjà terminé ! Bien évidemment, nous n’avons pas pu vous présenter tous les plats coréens. Il en existe pleins d’autres qui sont tout aussi originaux et fascinants à découvrir. D’ailleurs, on observe une augmentation de restaurants coréens en France ! On vous en propose quelques-uns dans un article dédié à ce sujet, que vous trouverez en cliquant juste ici. C’est un bon moyen d’avoir un avant-goût avant le grand voyage.
Et vous, quel(s) snack(s) souhaiteriez-vous tenter ?
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